武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
如果正在补充铁元素,饮用过多的咖啡可能会影响铁吸收率。建议在饮用咖啡时适量饮用,并尽可能避免餐前或同时饮用咖啡和含铁食物,这有助于最大限度地提高铁的吸收能力。
此外,还有一些其他的食物和饮料可能会影响铁的吸收,例如茶、红葡萄酒、牛奶和碳酸饮料等。如果担心自己缺乏铁元素,请咨询医生或营养师的意见。