刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.高蛋白质食物：
瘦肉、鸡肉、鱼、蛋、豆腐等。蛋白质有助于修复和生成新的细胞，增强免疫功能。
每天至少摄入两到三份高蛋白质食物，每份约为50-75克。
2.丰富的水果和蔬菜：
多吃新鲜的水果和蔬菜，如胡萝卜、西兰花、菠菜、蓝莓、橙子等。这些食物富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于减轻炎症和强化免疫系统。
每天建议摄入五份以上的不同种类的水果和蔬菜，每份大约100克。
3.全谷物食品：
包括糙米、燕麦、全麦面包和藜麦等，全谷物食品提供丰富的纤维、维生素B和其他重要的营养素。
每天至少摄入三到四份全谷物食品，每份约为30-50克。
4.健康脂肪：
健康脂肪来源包括橄榄油、亚麻籽油、牛油果、坚果等。这些脂肪不仅提供能量，还能帮助吸收脂溶性维生素。
每天适量摄入，大约20-30克。
5.充足的水分：
化疗过程中容易导致脱水，因此需要保证每日足够的水分摄入，建议每天饮用8-10杯水（约2-2.5升）。
可以适量饮用天然果汁、蔬菜汤等补充水分。
6.膳食纤维：
富含纤维的食物如豆类、全谷物、水果和蔬菜等，有助于促进消化，防止便秘。
每天应该摄入25-38克的膳食纤维。
注意选择清淡、不油腻、不辛辣的食物，避免过度加工和高糖食品。保持均衡饮食，多样化食物摄入，以确保摄取全面的营养。