甘蔗有哪些功效

2025-02-07
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:甘蔗具有补充能量、辅助消化和润肠通便等功效。其主要作用体现在以下几个方面:

1.补充能量:甘蔗含有丰富的糖分,尤其是蔗糖,其含量可达12%-18%。这些糖分能够快速被人体吸收和利用,为机体迅速提供能量,是一种较好的能量来源。

2.辅助消化:甘蔗汁中含有一定的有机酸,对胃液的分泌有刺激作用,可以帮助促进食物消化。甘蔗纤维对肠道的蠕动也有促进作用,有助于消化功能的改善。

3.润肠通便:甘蔗含有丰富的膳食纤维,这些纤维素在肠道中可以吸水膨胀,从而增加粪便体积,促进肠道蠕动,起到预防和缓解便秘的作用。

4.补充维生素和矿物质:甘蔗中还含有一定量的维生素B1、B2、C,以及钙、铁等矿物质,这些营养成分对身体健康有益。

在食用甘蔗时应注意适量,避免摄入过多糖分导致血糖升高。同时,对于糖尿病患者和需控制糖分摄入的人群,应慎重食用或选择合适的替代品。

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