吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.黑枸杞富含花青素,这是一种强抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基的损害。
2.其含有的多糖和氨基酸也能增强免疫力。
3.在泡水时,尽量使用温水,而不是热水,以避免破坏其中的营养成分。
4.黑枸杞因其天然色素,会使水呈现蓝色或紫色,与酸碱度相关,不影响营养价值。
5.除了泡水,还可加入到粥、汤中增加营养。
适量食用通常不会带来副作用,但过量可能引起消化不适或其他反应。不同人群可能对黑枸杞有不同的反应,应根据自身情况调整用量。如有疾病或药物治疗中的个体,建议咨询医生以确保安全。