吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.羊肉性温:中医学认为,羊肉属温热性食物。适量食用可以帮助驱寒保暖,提高人体御寒能力。对于体质偏热的人,摄入过多可能加重内热,从而出现喉咙痛、长痘等上火症状。
2.适量原则:一般情况下,每天摄入50-100克的羊肉是较为合适的量。这有助于补充蛋白质和铁,同时减少上火风险。
3.烹饪方式:煮或炖的烹饪方式比烧烤或油炸更能降低上火的风险。可搭配一些凉性的食材,如豆腐、萝卜等,以中和热性。
4.个体差异:不同人的体质对羊肉的反应可能不同。部分人群食用后可能感觉温暖舒适,而另一些人则容易感到燥热。根据自身情况调整摄入量是关键。
在寒冷天气下适量食用羊肉能温暖身体,但需注意个人体质和饮食均衡,避免因过量食用而导致不适。