王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.控制总量:每餐控制白米白面的摄入量,以一餐50-100克为宜。这不仅能满足碳水化合物的需求,还可以避免过多摄入导致体重反弹。
2.搭配膳食纤维:选择一些高纤维食物如蔬菜、豆类与白米或白面一起食用,可以延缓餐后血糖的上升速度,有助于增加饱腹感,减少不必要的热量摄入。
3.补充蛋白质:在每餐中加入优质蛋白质来源,如鱼类、鸡肉、瘦肉或豆腐等,能够促进新陈代谢并帮助肌肉修复与生长,进一步维持减重效果。
4.选择低血糖指数品种:虽然白米和白面通常具有较高的血糖指数,但选择加工度相对较低的糙米、全麦面粉等作为替代品,能够帮助更好地控制血糖水平。
保持健康的体重不仅仅依赖于某一种食材的摄入与否,而是整体饮食和生活方式的均衡。在享用白米白面的同时,保持规律的运动和全面的营养摄入尤为重要。
