吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.南瓜富含膳食纤维:膳食纤维有助于促进肠道蠕动,帮助消化,减少便秘的发生,对于胃肠功能的调节具有重要作用。
2.含有丰富的维生素和矿物质:南瓜中含有维生素A、维生素C以及钾元素,这些营养素有助于维护胃黏膜的健康,提高免疫力,增强机体抗病能力。
3.低脂肪和低盐:南瓜的脂肪含量较低,有利于减少胃部负担,同时低盐的特性也有助于防止钠摄入过量对胃造成损伤。
晒干的南瓜片在制作过程中可能会失去部分营养,因此不能替代新鲜南瓜的营养价值。在饮食中应保持多样化,结合其他食物共同促进胃健康。对于特定人群,如患有糖尿病或慢性胃病,应咨询专业医生以获得最佳饮食建议。