沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.坝鱼籽属于高胆固醇食物,其胆固醇含量每100克约为300毫克。考虑到成年人每日胆固醇摄入量建议不超过300毫克,大量食用坝鱼籽可能会超标。
2.坝鱼籽还含有丰富的Omega-3脂肪酸,这种成分对心血管健康有益,能在一定程度上抵消部分胆固醇带来的负面影响。但这并不意味着可以忽视其胆固醇含量。
3.个体对膳食胆固醇的反应存在差异。有些人对饮食中的胆固醇不太敏感,而另一些人则更容易受到影响。每个人应根据自身健康状况和医生建议合理食用。
适量摄入坝鱼籽一般不会严重影响健康,但需留意整体饮食中胆固醇的总摄入量,特别是已有高胆固醇或心血管疾病风险的人群。
