刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
1.高营养密度的饮食
患者常有食欲下降的问题,因此应选择高营养密度的食物。富含优质蛋白质的食物,如鱼类、鸡肉、豆腐、鸡蛋,以及富含维生素和矿物质的蔬果(如胡萝卜、西兰花等)是不错的选择。每日蛋白质摄入量可以参考每公斤体重1.2-2克,以满足身体需求。
2.少量多餐
胃部容量可能因手术或肿瘤压迫而减小,建议每天进食5-6次,每餐量不宜过多,以免增加胃部负担。同时,采用清淡烹饪方式,如蒸、煮、炖,可帮助减少胃部刺激。
3.避免粗纤维和刺激性食物
粗纤维食物如芹菜、韭菜可能加重胃黏膜损伤,应尽量避免。不宜食用辛辣、油炸或过酸过甜的食品,咖啡、酒精和浓茶也需禁忌,以防刺激胃肠道。
4.流质或半流质饮食
对于进食困难或手术后的患者,可选择米汤、藕粉、蔬菜泥等易消化的液态或半液态食物。同时注意控制温度,过热或过冷的饮食可能引起胃部不适。
5.补充膳食纤维和益生菌
虽然粗纤维需限制,但可通过细嫩的蔬果或去渣处理的果汁适当摄取一定量的可溶性膳食纤维,帮助维持肠道功能。乳酸菌饮品或益生菌制剂可以调节肠道微生态系统,减少便秘或腹泻问题。
6.根据营养师建议个体化调整
若存在营养不良,可在医生和营养师指导下使用医学营养补充品,比如富含蛋白质和热量的特殊配方奶粉,以确保摄取足够的能量,同时结合口服复合维生素和矿物质。
饮食安排需密切结合患者的具体病情和治疗状态,定期随访以评估营养状况是否达标,从而及时调整饮食策略。
