油酥花生米有什么功效与作用

病情分析：油酥花生米具有一定的营养价值和健康功效，但也需要适量食用。油酥花生米提供丰富的能量、蛋白质和多种维生素与矿物质。

1.提供能量：油酥花生米含有较高的热量，每100克约含580至600大卡，这对于需要高能量摄入的人群如运动员或体力劳动者非常有益。

2.富含蛋白质：花生是植物性蛋白质的重要来源之一。每100克花生米中含有约25克蛋白质，可以帮助维持身体组织的生长和修复。

3.含有健康脂肪：油酥花生米中的脂肪主要为不饱和脂肪，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，从而支持心血管健康。

4.提供维生素与矿物质：花生含有维生素E、B族维生素、镁、磷和锌等，这些成分对免疫功能、神经系统及骨骼健康都有积极作用。

5.抗氧化作用：花生皮中含有多酚类化合物，具有一定的抗氧化作用，有助于减缓细胞衰老过程。

尽管油酥花生米营养丰富，但因其高热量和脂肪含量，过量食用可能导致体重增加，并增加心血管疾病风险。应当将其作为饮食的一部分，而非主要食物来源，注重多样化和均衡搭配。