魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸡心是动物内脏,含有丰富的蛋白质和微量元素,碳水化合物含量极低。每100克鸡心约含18克蛋白质,脂肪约6克,碳水化合物几乎可以忽略不计。鸡心本身对血糖水平的影响非常有限。
2.包子皮主要由面粉制成,含有一定的碳水化合物。每100克普通包子皮大约含40克碳水化合物。尽管碳水化合物确实对血糖有影响,但其量相对于整体摄入并不算高。
3.结合鸡心和包子皮的成分,食用200克鸡心包所摄取的碳水化合物总量有限,相比于其他高碳水化合物食物,其升高血糖的可能性较小。
鸡心包作为一种含适量蛋白质和少量碳水化合物的食物,在正常饮食范围内适量食用通常不会导致血糖显著升高。注意均衡饮食,有助于维持健康的血糖水平。