正确地选择食物并进食

　　如果能正确地选择食物，并且有规律性地适量进食，那们就能恢复并保持自身的活力。很多人忽视了食物的营养价值，使自己日益衰老并过早地走完了一生。在本书当中已经三番五次地讲过，衰老只是一种心理上的错觉，人体会通过分子的变化不断得到更新。所谓的“老年”事实上指的是细胞组织的僵化和动脉硬化等，除去实际的衰老过程之外，很大程度上都是由于体内积累过多的有害物质所引起的，而这些有害物质大多是由消化不良和饮用不干净的造成的。这些物质是可溶解的，可以被完全溶化，并被排出体外。要做到这一点，你就必须吃那些容易被消化的食物，并且要节制饮食，多喝水，这样就不会造成有害物质在体内的积累。

　　另外，什么时候用餐和吃什么食物同等重要。消化器官必须吸收和消化进入人体的食物，否则这些未被消化的食物就会毒害身体，而且也不能产生人体所需的能量。人们总是习惯性地去吃饭，就像自己习惯了做可其他事情一样，却从不仔细想想这种饮食习惯对自己的身体到底是有益还是有害。他们认为别人在做什么，自己也该做什么。吃饭尤其如此。大多数人一日三餐。为什么要这样？不是因为自己身体的需要，而是因为别人都这样做。有的人会说自己感觉到饥饿。但饥饿只是某一个特定的时间里习惯性的反应，因为人的胃口会条件反射，在某一个特定的时间里感觉需要进食，而不管自己是否能够消化。

　　大多数人在早上起床以后胃口很小或者根本没有什么胃口，然而他们不顾自己的胃口是否需要，就习惯性地去强迫自己吃饭，甚至吃一些油腻的、难以消化的食物。们并不是说不要吃早餐。早餐是应该吃的，因为经过一夜的消化吸收，人体的确需要补充能量。们所建议的，是按照自己的情况，保证营养，合理地饮食。实际上，无论在什么时候，你如果没有正常饥饿的感觉就去吃饭，这是很危险的。早上强迫自己多食尤其对身体有害，它会让人一上午都丧失活力。让来告诉你为什么会这样。人体需要从食物中吸取能量来促进细胞组织的生成。当你进行运动后，体内的细胞组织就会遭到破坏，并且会以垃圾和废物质的形式排出体外。如果们能很好地消化食物，食物中的营养就会通过血液输送到人体的各个部分，促进细胞再生、保持人体的平衡。细胞更新主要在人们睡眠的过程中进行。人体只有摄入足够的食物才能够修复体内受损的细胞组织，但是食物的摄入量不要超过人体的正常需求。人的运动量越大，体内遭到破坏的细胞组织就越多，人体就需要补充更多的食物。假如在白天一个人按照自己自然的需求进食，并能正常消化摄入的食物，那么在夜晚睡眠的过程中，人的胃就能完成自己的使命，把食物转化成能量，并通过新鲜的血液输送到人体的各个部分，以替代那些坏死的细胞，排出体内的垃圾，从而让你的整个身体恢复活力。当你第二天醒来的时候，你就会感到自己焕然一新。这时候你不需要借助外界的东西刺激食欲，也不需要多吃东西，特别是油腻的东西。按照大自然的规律，经过一夜的休息，你已经做好了准备去开始新的一天。你头脑清晰，温暧新鲜的血液缓缓地、有节奏地流淌到了你体内的各大动脉，并且让你的每一个神经细胞都焕发着活力，让你整个人都精神抖擞、焕然一新。你会满怀热情、一往无前地投入到自己的日常工作当中。若早餐过量，或摄取了难以消化的油腻食物，会造成肠胃负担，影响流经大脑血液的数量，最终使你精神不振。

　　当你进行了4-6个小时的身心运动后，体内许许多多的细胞组织都遭到了破坏，这时新的细胞正好去更新那些遭到破坏的细胞；同时消化器官在夜晚经过休息后，分泌出的消化液幵始在体内积聚，准备去消化你白天摄入的食物。在这种有利条件下你摄入的食物很快就会被人体消化，并让各个器官组织得以修复。合理适量地吃早餐会促成人体的正常饥饿，从而让人们对各种各样纯净而又实惠的食物食欲大开。因为食欲是人类自然的本能，而不是后天刻意培养的习惯。一般来说，一天内中午和晚上两餐最为重要，在中午和下午六点进餐，你就能从自己摄入的食物中获益，不需要再另外加餐。好吃零食的不良习惯会让人们摄入过多的食物，造成肠胃负担过重，并影响身体其他部分的机能，这使你的胃没法休息。当上一次的食物还没来得及消化掉，就又有一堆食物强行进入你的体内，使你的胃一直承受着重重的负担。最后导致的结果就是消化器官劳累过度，人体内堆积了大量未被消化的食物、腐烂物质以及有毒气体，所有这些物质都会污染你体内的血液，引起某种疾病。

　　少而精的适量早餐的好处数不胜数。建议你十一点以前不要再吃零食。如果你有吃零食的习惯，那么你要戒掉这个习惯。每天起床后，你要先喝一杯纯净水，吃一点水果，早餐后如果你还觉得饿，那就补充一点水。这样几天以后你就可以摆脱对零食的依赖，中午之前你也不会再感到饥饿。总之，自然的饥饿才是最有益于身体健康的，而你以前的习惯则是狀害身体的。

　　提出的建议是根据个人的亲身经历，以及很多人的经历提炼出来的，是建立在科学事实的基础上，并符合逻辑的。已经从教给大家的这些方法中颇为受益，所以大家完全可以相信这些方法。