2015-03-14 11:41:31
奶油棒冰
原料：奶油、奶粉、果酱各50克，白砂糖100克，淀粉、玫瑰蜜饯各20克，食用玫瑰 香精2滴，净水1000克。
做法：
1、先将淀粉、奶粉分别用少量水调成稀糊。
2、然后在锅中倒入净水，煮沸，一边搅拌，一边倒入淀粉糊、奶粉糊、白砂糖、玫瑰蜜饯、果酱，加热到沸。
3、然后离火候凉，滴入香精，搅匀，倒入冰棒模具内，插入棒杆，放入冰箱的冷冻室中冻结15分钟，脱模即成。
草莓棒冰
原料：草莓酱70克，白砂糖50克，淀粉10克，净水350克。
做法：
先将净水煮沸，倒入白糖、草莓酱，搅拌均匀。
然后用少量净水将淀粉调在稀糊，一边搅拌，一边倒入锅内，煮沸后离火候凉， 抽成浆液。
接着将候凉的浆液搅匀，注入洁净的冰棒模具内至九成满，插入棒杆，放入冰箱的冷冻室中冻结15分钟，脱模即成。
橘子棒冰
原料：浓缩橘子汁100克，白砂糖60克，淀粉15克，水溶性食用橘子香精1滴，净水 500克，凉开水适量。
做法：
先在锅中倒入净水，加入白糖，并用少量水将淀粉庙在稀糊，倒入锅中，搅匀，煮沸，离火候凉。
然后加橘子汁香精，搅匀，注入冰棒模具内，插入棒杆，放入冰箱的冷冻室中冻结15分钟，最后脱模即成。
龙井棒冰
原料：龙井茶、淀粉各15克，白砂糖220克，茉莉香精4滴，开水300克，净水600克。
做法：
先按常法将龙井茶用开水冲泡，当香味学浓郁时，滤去茶叶渣留茶水备用。
然后将淀粉用少量调匀，煮沸后倒入茶水，搅匀，离火候凉。
再接着滴入香精，搅匀，倒入冰棒模具内，插入棒杆，放入冰箱的冷冻室中冻结15分钟，脱模即成。