2014-12-24 10:42:59
海带
海带素有“海中蔬菜”之称，它含有胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、蛋白质等，常食海带具有抗辐射作用。海带还含有丰富的碘，所以常食海带对预防缺碘性甲状腺肿大和维持甲状腺正常生理功能大有益处。现代医学认为海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防白血病的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。
海带中的胶质成分能促进人体内有毒物质的棑出，绿豆性寒凉，可清热解毒。适量地食用海带绿豆汤，毒素自然地隨着大小便排出，在油腻的食物中掺入一些海带食用，能减少脂肪在体内的蓄积，可使身体不发胖，保持体型健美，故常食海带有一定的减肥作用。海带中含砷量较高，故海带要在水中浸泡24小时左右才可食用，以免砷中毒。海带性寒，不宜多食，尤其脾胃虚寒者应慎食。
猪血
猪血是一种解毒清肠、补血养容，排毒养颜的理想食物。猪血能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害。现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种排毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外。因而在日常生活中，对于经常接触各种粉尘、毛屑的职业工人来说，每天吃一些猪血，具有清肠除污、排除肠道毒素的作用，对人体健康十分有益。猪血中所含的钴元素，对机体的物质代谢起着重要的作用，可促进机体对毒素的排除，防止恶性肿瘤的发生。
将新鲜猪血300克洗净，切成小块；香葱15克洗净，切成细末。锅置火上，放入500毫升清水煮沸，投入猪血块煮至浮起，加入少许猪油、盐和鸡精调味，撒上香葱即可。每日1削，分两次服食，连服2-3天。具有补血、润肠和排毒等功效。