天麻蒸鱼头滋阴补虚 椎不闹事

　　　由于现代生活节奏加快，各种工作压力和心理压力都随之加重，尤其是整天坐在办公室里很少活动的人群，劲椎病、腰椎病便如影随形，慢慢腐蚀着我们的健康。劲椎病不像是冠心病、高血压、糖尿病等与饮食有密切关系，但也要注意合理搭配，营养均衡，不可单一偏食。

　　 推荐食谱

　　　天麻蒸鱼头——滋阴补血 息风化痰

　　　原料

　　　天麻10克，鲢鱼头500克，山药20克，桂圆肉15克，精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、植物油等调料各适量

　　　制作

　　　1、鲢鱼头洗净，放入开水中焯一下;葱斜切段，姜切片。

　　　2、将天麻、桂圆肉、山药一起放入砂锅，加适量水烧开，武火煮30分钟。

　　　3、砂锅置火上，加入适量植物油，烧热后放入葱、姜等香味一出，便倒入装天麻、龙眼肉、山药汤的砂锅内，鱼头也放入砂锅内。

　　　4、上笼蒸30分钟，取出后，放入味精即可。

　　　功效

　　　滋阴补血，息风化痰。对于肝肾不足，心脾两虚型劲椎病有一定的辅助治疗作用。

　　　天麻性平，味甘，可息风止痛，祛风止痹，对体虚眩晕、风寒头痛等有一定的作用。