2016-11-14 10:34:00
不管是天热还是天冷，大家都非常的喜欢吃火锅，朋友们聚餐也是最适合吃火锅的，但是有专家提醒我们，火锅一定要少吃一些，还要注意吃的方法，在冬天肠道疾病手高发的时期，我们一定要注意，饮食不合理加上气候的影响，这样身体就不会健康，今天就给大家介绍一下怎么吃火锅才会更加的健康。
烧煮时间不宜过长
一般口腔和食道和胃黏膜，只能耐受五十度左右的温度，反复烧煮的火锅，最高的可以达到120度甚至更高，火锅烧煮超过一个小时，汤汁里面的亚硝酸盐含量也会增加，这样就会刺激我们的肠胃，让胃液胆汁等消化液不停地分泌，导致肠胃功能紊乱，造成慢性肠炎的发生。
生熟有序，淀粉先行
大家在吃火锅的时候也要注意顺序，吃之前可以先吃一些淀粉类的食物，像土豆红薯等等，这样可以很好的控制自己的食量，还可以保护我们的肠胃，然后再吃蔬菜，最后吃肉，吃肉的时候还要注意把握火候，在做生肉以及生鱼的时候，时间要煮的久一点，最好是多备几双筷子，一个夹生食一个夹熟食，以免肉类里面的病菌和寄生虫直接进入肠道里面，引起肠道的感染。
忌喝冷饮
一般来说，白酒、冰镇的冷饮对肠胃都会有一定刺激，若加上滚烫的火锅，更会加重对肠胃的刺激。所以，在饮料的选择上，可以点一些豆浆、酸奶等以保护肠胃。但对于有反流性食道炎或是胃肠不适的人群，酸奶也不建议喝。
上面给大家介绍的就是怎么吃火锅才能更加的健康，现在大家应该也有所了解了吧，火锅虽然说很好吃的食物，但是大家一定要记住，一定不能多吃，多吃对我们的身体是没有好处的，在吃火锅的时候也要注意正确的方式方法，这样才能吃得更加健康，今天就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以给大家带来帮助。