平衡膳食需要注意哪些方面

　　每个人的健康，都离不开自己平时的饮食安排，特别是要讲究平衡膳食是非常关键的一点，因为只有做到平衡膳食才能让自己更加健康，那么平衡膳食需要注意哪些方面呢？很多朋友都这样问，今天将为大家做出相关的解答，希望能对各位有用。

　　生热相配：很多食物生吃确实有助健康，吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素。但是生吃要注意卫生很重要，而且不能过量！

　　皮肉相配：连皮带肉的吃是可以充分吸收营养的，如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。

　　性味相配：食物分四性五味。四味是指寒、热、温、凉：五味是指辛、甘、酸、苦、成。根据“辨证施膳”的原则，不同疾病应选用不同性味的食物，一般原则是“热者寒之，寒者热之，虚则补之，实则泻之。”根据“因时制宜”的原则，不同季节应选用不同性味的食物，如冬季应选用温热性食物：羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等，尽量少吃寒凉性食物。五味也应该相配起来，不能光吃甜的而不吃苦的。

　　烹调方法相配：常用的烹调方法有蒸、炖、红烧、炒、溜、氽、炸、涮等。单一的烹调方法，如烧、炸、炒容易引起肥胖。应多选用汆、蒸、涮等烹调方法，不仅使口味更好，营养，营养也更加全面。

　　以上介绍的这些饮食方法，是非常合理的，如果能做到这些的话就可以保持平衡膳食了，每个人都应该了解平衡膳食的重要性，每天所摄入的食物都要有所讲究，让体内的营养均衡才能让自己保持健康，希望本文的讲解可以为大家提供一些平衡膳食的正确方法。