2014-11-07 12:48:37
洋葱
洋葱在国外被誉为“菜中皇后”，营养价值不低。洋葱中富含人体必需的维生素C和一种抗癍皮症的维生素——烟酸。它能促进表皮细胞对血液中氧的吸收，有利于细胞间质形成，使皮肤保持洁白和丰润。
选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密越好；从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。
鲑鱼
鲑鱼中含有一种人体必需的脂肪酸，它能提高抗氧化酶的作用，消除破坏皮肤胶原和保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。经常吃鲑鱼，可以起到减少皱纹的作用。但在吃鲑鱼的过程中必须戒糖，控制精制淀粉，补充维生素和矿物质，否则无法达到减少皱纹的效果。海鱼最好清蒸，这样可以最大限度地保护其中的营养素不受破坏。
鲑鱼的鱼鳞细小，用肉眼极难看到，而鳟鱼、三文鱼的鱼鳞较大。选购时记着要买肉色新鲜、柔软油润带光泽的鲑鱼才是上品。
海带
海带是一种含有丰富的维生素和矿物质的碱性食物，常吃能够调节血液中的酸碱度，降低血脂和调节胆固醇，减少粉刺和青春痘的出现，使面部皮肤减少油腻，防止皮肤过多分泌油脂。经常食用海带丝做成的汤，加上充足的睡眠，愉快的心情，避免紫外线的照射，可使皮肤白皙、细嫩、光滑。在购买海带的时候，那些颜色鲜艳、质地脆硬的，一般都是经化学加工过的，不能够食用。海带在生产加工过程中容易被重金属污染，所以在烹饪之前先用水泡一泡，并一定要清洗干净。
将净鸡1只剁成块，海带400克洗净后切成菱形块。将鸡块下入清水锅内，烧沸后撇去浮沫，加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块，炖烧至鸡肉熟烂时，下入盐和鸡精，烧至鸡肉入味，出锅装汤盆即可食用。鸡与海带相炖，具有补虚、益气、软坚散节、润肤乌发的作用，亦可防治淋巴结核、甲状腺弥漫性肿大。所以，此菜是润肤、乌发的健美食品。