黄豆猪脚汤——降低胆固醇通乳补气

　　猪脚就是我们经常吃的猪蹄了，它的蛋白质丰富，可以补充钙质和营养物质哦。可以有促进食欲的作用和效果呢。猪脚可以提高免疫力，而且还可以补充胶原蛋白的哦，可以通乳补气血有好处，而且还有降低胆固醇的功效呢，大家可以试试，如何食用比较好呢，来看看黄豆猪脚汤的制作方法吧。

　　黄豆猪脚汤

　　营养价值:

　　卵磷脂、皂角苷、蛋白质、叶酸、大豆异黄酮、不饱和脂肪酸、膳食纤维、钾、钙、镁、钼

　　适宜人群:

　　适宜更年期妇女、脑力工作者、糖尿病、肥胖症、心血管病患者

　　禁忌人群:

　　消化功能不良、胃脘胀痛、腹胀等有慢性消化道疾病者少食

　　所需材料

　　猪蹄300克、黄豆100克、香菇20克、姜适量、盐适量、陈皮适量、料酒适量

　　做法

　　1、黄豆淘洗干净，泡一夜;香菇泡发，洗净，去柄。

　　2、将猪蹄洗净切小块，放入锅中，加适量清水大火烧开，略煮片刻除血水，捞出沥干。

　　3、锅内加适量清水，入猪蹄、黄豆、姜片、陈皮、料酒大火烧开，改小火煲约1.5小时，加入香菇煮至材料熟烂，加盐调味即可

　　功效与作用

　　黄豆有滋补养心、祛风明目、清热利水等功效，能维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康。猪蹄富含胶原蛋白，有很好的养颜功效，还有丰富的钙，对骨骼发育有促进作用。此汤具有通乳、气血双补、补虚养身、防脂肪肝、防血管硬化、降低胆固醇等功效。这样的一道食谱可以补充丰富的纤维素和钙质，黄豆可以有清热养心的作用还可以通乳，和猪蹄一起吃，可以补气血的同时也可以预防动脉硬化，具有降低胆固醇的功效。

　　黄豆猪脚汤的制作方法以及保健的效果，介绍了相关的内容，黄豆和猪脚的搭配是可以有补充蛋白质和胶原蛋白的哦，对于补气血，提高人体的免疫力有好处，而且还可以有降低胆固醇的功效，对于产后通乳也是不错的选择，同时也可以预防动脉硬化，大家可以试试这样的食谱。