鳢鱼冬瓜汤：清热利水

材料：

　　鳢鱼1条，冬瓜500克，葱白3-5根。

做法：

　　鱼去鳞、腮、内脏，洗净；冬瓜(不去皮)洗净，切块；同放入沙锅，加入适量水、葱白；武火烧沸，文火炖熟，加食盐调味。食鱼、冬瓜，喝汤。佐餐食用。

功效：

　　可清热利水。适用于湿热下注之皮肤瘙痒。