蘑菇炖鸭：补虚散邪，理气通窍

材料：

　　蘑菇500克，鸭1只（约1000克），紫苏10克，佐料适量。

做法：

　　鸭去毛净膛，与蘑菇同放入锅中，加水及佐料炖，将熟下紫苏，再炖至熟，食肉喝汤。

功效：

　　可补虚散邪，理气通窍。适用于肺脾气虚之慢性鼻炎。