二肚白及汤：健脾益气，收敛止血

材料

　　鱼肚、猪肚各100克，白及15克，调料少许。

做法

　　将二肚洗净，切块；白及研粉备用。

　　先加水将二肚同炖至烂熟后，调入白及粉和匀，再 略煮片刻，加入葱、姜、椒、盐、味精等调味即成。

服法

　　饮汤食肚，每两天1剂。

性味归经

　　鱼肚性平，味甘，归肾、肝经。

食性配伍

　　鱼肚味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者 忌食；感冒未愈者忌食；食欲不振和痰湿盛者忌用。

养生堂提示

　　此汤能健脾益气、收敛止血。适合于脾胃亏虚、气 不摄血之慢性胃肠出血。