杞子炖羊脑：补肝肾，益脑安神，强身

做法

　　将枸杞子50克、羊脑1具洗净（注意不要把羊脑碰破），放入铝锅内，加水适量，放食盐、葱、姜、料酒，隔水炖熟。食用时，加入味精少许即可。

食用方法

　　每日2次，佐餐食。

功效

　　补肝肾，益脑安神，强身。适用于肝血虚所致的头痛、头晕、癫痫等症。