猪肾羹：补虚益肾

做法

　　猪肾1对，红米100克，葱白半握，酱油、食盐、姜丝各适量。将猪肾去脂膜，洗净，切成薄片。

　　红米淘洗干净，葱白切碎，先用水煮熟猪肾，去白沬，下红米再煮，待米熟后，加入姜丝、葱末、酱油、食盐等原料，作成羹。

食用方法

　　随量温食，每日2~3次，3~5次为1个疗程。

功效

　　补虚益肾。适用于产后虚热、汗多、下利、出血不止等症。