益寿鸽蛋汤：补肝肾，益气血，抗衰老

材料

　　枸杞子10克，龙眼肉10克，制黄精15克，鸽蛋4枚，冰糖50克。

做法

　　将枸杞子、龙眼肉、制黄精均洗净切碎待用；冰糖砸碎装碗内。

　　锅置中火上，注入清水约750毫升，加入以上3味药物同煮至沸后约15分钟，再把鸽蛋打破后逐个下入锅内，同时将冰糖屑下入锅中同煮至鸽蛋熟即可。

服法

　　空腹服，每日1次，连服7日为1疗程。

性味归经

　　鸽蛋性平，味甘、咸，归心、肾经。

食性配伍

　　食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。

养生堂提示

　　此汤补肝肾、益气血、抗衰老。适用于肺燥咳嗽、气血虚弱、智力减返等症。鸽蛋钙、磷含量较高，是老年人、儿童、贫血者的理想营养食品。