生菜炒泥鳅--强身补血增强抵抗力

　　泥鳅是一种营养物质极高的食材类型，可以经常吃，补充丰富的铁质和矿物质，对于提高体质补气血有好处，适合体质虚弱的人群食用，具有进补的作用和效果，今天介绍的这道食谱具有提高人体免疫力和抵抗力的作用，还可以强身补血，来看看生菜炒泥鳅的做法。

　　生菜炒泥鳅

　　营养价值:

　　蛋白质、多种维生素、膳食纤维、脂肪、核苷、碳水化合物、钙、磷、铁、硫黄素、核黄素

　　适宜人群:

　　一般人群皆可食用

　　生菜炒泥鳅

　　所需材料

　　泥鳅400克、生菜8片、葱适量、料酒适量、盐适量

　　生菜炒泥鳅的做法

　　1、泥鳅处理干净，切段;生菜洗净，铺在盘底;大葱洗净，切段。

　　2、油锅烧热，放入大葱炒香，捞出葱，留葱油，下泥鳅煎至变色后捞出。

　　3、原锅调入料酒，再放入泥鳅回锅，加盐烧至收汁即可装盘。

　　生菜炒泥鳅的功效与作用

　　泥鳅具有暖脾胃、祛湿、利尿、止虚汗、补中益气的功效。生菜具有具有清热排毒、改善睡眠、促进血液循环和抑制病毒的功效。此菜具有解渴醒酒、利小便、暖中益气、强身补血、增强抵抗力的功效。这款食谱适合多种人群食用，比如说身虚弱或者是体内湿气重的情况都可以起到调理的作用，而且也可以有排毒，改善睡眠的作用，对于醒酒有好处，大家可以经常吃。

　　生菜炒泥鳅的制作方法简单，而且是一道很常见的养生食谱类型，可以经常吃，对于促进食欲促进消化有好处，而且也可以起到抗病毒的作用，对于清热解毒去火有一定的好处，而且也可以有提高人体免疫力的功效，对于强身健体有帮助作用，可以一试。