2018-01-26 17:44:36
鹿角菜是什么菜，相信很多人都是没有听说过，这是一种在海边常见的蔬菜，而且不仅是非常的美味，也是含有丰富的营养物质，所以也是受到了人们的喜欢，对于鹿角菜最简单的做法就是凉拌食用了，下面我们就是一起来看看凉拌鹿角菜的做法。
凉拌鹿角菜
1、干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等杂质，不然磕到牙齿；
2、清洗干净的鹿角菜用清水浸泡，浸泡约5小时；
3、青红椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜拍碎后切粒；
4、鹿角菜淘洗后切长段；
5、把鹿角菜盛入干净容器里，撒上姜丝拌匀；
6、倒入一汤匙香醋；
7、洒入少许精盐；
8、调入一汤匙生抽；
9、调入适量白糖；
10、撒上蒜粒，调匀即可。
功效：我们食用鹿角菜是可以很的补充身体所需要的一些矿物质和微量元素，而且含有的维生素和氨基酸也是比较丰富，食用鹿角菜是可以下热毒、去风气，解面热，治疗小儿骨蒸发热。我们经常食用鹿角菜是可以很好的治疗高血压、糖尿病、冠心病贫血等疾病，还可以很好的补肾气，对于精力不佳的改善是有很好的效果。但是我们要注意不能够长时间的食用，是会对一些疾病不利像损伤经络血脉，使人脚冷麻木。而且有损腰肾，使人面无色泽。
鹿角菜本身具有吸水性，可刺激胃肠道蠕动，促进消耗腺分泌，帮助消化，相信很多减肥或者瘦身的妹纸们都已经心动了，它还具有很强的离子交换能力和吸附作用。
凉拌鹿角菜的做法是比较的简单，所以大家是可以很好的进行尝试制作，在享受美味食物的同时也是可以很好的调理滋补身体，大家是可以参考上面的做法进行制作，做给朋友亲戚食用，是不错的选择。