猪蹄炖淮山药——改善神经衰弱美容

　　生活中我们几乎每天都会吃山药，山药也是分为很多种，吃山药最头痛的一个问题就是处理山药了，大家一定是要记得戴上手套。有一种我们也是经常会食用，就是淮山药了，下面就是为大家介绍猪蹄炖淮山药的做法。

　　猪蹄炖淮山药

　　食材：猪蹄、淮山药、花生、盐。

　　步骤：

　　1、淮山药洗净，戴好手套去皮，之后切片，注意保存好淮山药，否则很容易氧化变黑。

　　2、猪蹄洗净，剁成块或者对半剁开，之后放入热水中焯3-5分钟，记得加入料酒和姜片。

　　3、准备高压锅或者砂锅，加入适量清水，放入猪蹄、花生，开煲。

　　4、大火煮开后转小火炖1个半小时，猪蹄炖得差不多的时候放入淮山药。

　　5、淮山药放早了是会非常容易炖烂，所以是要晚点放一些，最好再放入盐进行调味就可以吃了。

　　功效：猪蹄是含有丰富的胶原蛋白、维生素和矿物质，经常的食用一些猪蹄能够很好的改善神经衰弱的状况，强壮身体。淮山药含有糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能够很好的改善我们的皮肤状况，老年人食用可以起到降血糖的作用。淮山药中含有丰富的青春因子DHEA，能起到不错的抗衰老和增强免疫力的作用，我们想要很好的滋补身体和美容肌肤的话，这款食物是不错的选择。坐月子最好别吃是因为刚生完孩子，肠道功能比较弱，吃猪蹄的话容易消化不良。

　　对于身体虚弱和营养不良的人群来说，这款食物是非常不错的选择，而且做法也是比较的简单，大家可以很好的制作出来。对于产妇来说，这也是一款能够帮助下奶的食物，所以大家不妨经常的吃一吃。