麻辣田螺——补充钙质保护视力

2018-05-11 20:50:55

  田螺大家不会陌生,在平时我们就会经常的吃到这种食物,这是肉质非常鲜嫩的一种水产品,现在很多人都会爱吃,而且我们吃田螺还可以很好的补充营养,再加上田螺的吃法也非常多,麻辣田螺就是其中非常健康的一个吃法,一起看看具体我们要如何烹饪比较好。

  麻辣田螺的材料

  田螺、辣椒、花椒、豆瓣酱等。

  麻辣田螺的做法

  1、田螺很容易死去,所以我们需要将已死的田螺挑出,然后用清水多清洗两次,它本身的味道很腥,所以在食用之前,需要用清水浸泡一天。

  2、随后将锅中倒入适量的清水,用大火煮沸,将田螺倒进。

  3、田螺进入开水中,田螺该就会自动脱落,这时将田螺捞出放入清水中,再进行清洗,还要静放5个小时。从而达到真正的去腥。

  4、这时将田螺倒入锅中,并加入水,用大火煮,直到田螺熟了。捞出放入碗中。

  5、下面就开始热锅,当油温够了,将花椒、辣椒、食盐、醋、豆瓣酱等调料倒入锅中,用大火爆炒出香味,再放入田螺。

  6、煸炒几分钟之后该小火焖,将田螺完全的入味,就可以上桌了。

  麻辣田螺的食用功效

  这道菜也是一个时令菜,在夏季很多人都喜欢这道菜,它给人体带来的好处:促进骨骼、改善视力等作用。田螺中的钙含量很丰富,尤其是孩子在生长发育阶段,身体急需钙物质,所以经常食用,可以帮助孩子更好的发育,让孩子长的更高。还能保护骨骼的健康,老年人也可以食用。并且田螺中还富含维生素A,它具有调节视力的作用,现在人都喜欢玩手机,视力受到严重的威胁,经常食用,可以改善我们的视力,保护我们的眼睛。

  麻辣田螺是大家熟悉的一道菜,在平时我们经常吃这道菜的养生效果也是很强的,可以很好的帮助我们补充营养,同时可以保护好我们的骨骼健康,同时吃麻辣田螺对我们保护视力也会有好处,因此大家在平时就可以经常去吃麻辣田螺。

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