白果玉竹猪肚煲的做法

　　老年人一旦年纪大了，很容易患上老年痴呆症，生活自理能力完全丧失，非常不方便。所以，在日常饮食中，不妨多给老人吃一些具有健脑作用的食物，使老年人大脑功能健全，延缓患上老年痴呆症。

材料：

　　玉竹15克、白果20克、鲜猪肚250克、枸杞5克、生姜、葱适量

做法：

　　1、将玉竹、白果洗净，猪肚切片;

　　2、锅内水烧开，放入猪肚中火煮片刻，捞起;

　　3、锅内放入玉竹、白果、猪肚、枸杞、生姜、葱以及清汤、料酒煮一个小时;

　　4、放入盐、白糖、胡椒粉再煮半个小时即可。

功效：

　　猪肚就是猪的胃，是补脾胃最常见的食材，而白果具有促进血液循环、改善心脑血管、增强机体免疫的功效，将猪肚、白果、玉竹等煮汤食用，可以起到很好的疏通血脉、健胃益脾的功效，非常适合中老年人保健食用。