2019-12-18 00:20:40
大家应该都知道一些甜品是需要用到烤箱的，如果家里面没有烤箱，就可以做一些用普通锅制作的甜品，同样能够做出味道好的食物来，而且方法也比较简单，下面就跟着来看一下用锅怎么做甜品。
可以做冰糖红枣炖燕窝，需要准备冰糖，燕窝，红枣，先把燕窝浸泡一下，然后连水，冰糖，红枣一起倒进炖锅当中，加入适量的水，小火慢慢的炖煮几个小时，等到燕窝变得晶莹透白，清香味道就制作完成了。
还可以做淮山红薯糖水，准备一些淮山片以及红枣，红薯，红薯的皮去除清洗干净，红枣里面的核去除，然后再和生姜淮山片一起放进炖锅当中，加入适量的清水，等到水煮开以后加一些冰糖慢慢炖煮几个小时就可以吃了。
还可以做蜜橙燕窝，需要准备冰糖，橙子，燕窝，先把燕窝泡发几个小时，橙子清洗干净蒂部去除，在顶部割开，橙肉挖出来备用，燕窝泡好以后放进橙子里面盖上盖子，放到锅当中炖，烧开以后，把陶瓷炖锅放进锅中，隔水炖煮一个小时，等到橙子软烂就可以出锅吃了。
还可以做玫瑰赤豆羹，需要准备淀粉，糖，玫瑰，赤豆，先把赤豆倒进炖锅当中，加入适量的水炖煮到豆粒松软，出锅以后晾凉，再把赤豆连同汤一起倒进料理机里面打成浓浆，然后再倒进锅中，淀粉里面添加适量的水搅拌成稀糊状，吃豆浆用中小火加热到沸腾，一边搅拌一边倒入，煮开以后还需要继续煮两分钟关火，加一些玫瑰，糖搅拌均匀就可以吃了。
可以用平底锅做小蛋糕，需要准备塔塔粉，泡打粉，低粉，色拉油，橙汁，白糖以及鸡蛋，鸡蛋的蛋白蛋黄分开，蛋黄里面添加一些白糖，橙汁倒进去搅拌均匀，加入一些色拉油搅拌好，低筋面粉以及泡打粉混合以后过筛，倒进蛋黄糊里面搅拌均匀，蛋白放到打蛋盆中，加入塔塔粉，分两次加入白糖，用打蛋器打到硬性发泡，然后再把一半蛋白糊倒进蛋黄面糊里面搅拌，再把面糊重新倒入蛋白霜中搅拌，平底锅里面放两个模具，里面涂一些油，把模具烤热，就可以把蛋糕面糊倒进去，慢慢的用中小火煎熟就可以吃了。
还可以用平底锅制作椰汁糕，需要准备椰浆，牛奶，白砂糖，橙面以及栗粉，先在澄面，栗粉里面添加一些清水调和，橙汁，椰汁，牛奶，白砂糖一起倒进锅中，加入栗粉糊搅拌均匀，用小火加热搅拌，等到粉浆变稠后快速搅拌，开始起泡煮开就可以关火，煮好的面糊倒进模具当中，晾凉以后放到冰箱冷藏，半个小时就可以吃了。
电饭锅可以做的甜品还是很多的，像莲子，百合，红豆沙，需要准备冰糖，橙皮，百合，莲子以及红豆，先把莲子红豆用清水清洗干净，浸泡两个小时，百合浸泡30分钟，陈皮清洗干净，锅中加入适量的水煮开，莲子，百合，陈皮，红豆放进锅中，煮开以后用中小火继续煮两个小时，然后再改成大火煮30分钟，红豆加入适量的糖调味就可以吃了。
还可以用电饭锅做草莓蛋糕，需要准备酸奶，橙子，菠萝，芒果，植物油，白醋，白砂糖，牛奶，鸡蛋，草莓以及面粉，鸡蛋打进盆子里面，蛋白蛋黄分开，蛋白里面加一些白醋开始打，打到粗泡，然后再加白砂糖，继续打到细泡，再加白砂糖打到可以拉丝，最后加白糖打到蛋白成奶油状，白砂糖加入蛋黄溶剂当中搅拌均匀，添加一些牛奶继续搅拌，面粉放进去搅拌成面糊的状态，把一半蛋白倒进面糊中搅拌均匀，然后再加入剩余的蛋白继续搅拌，尽可能的搅拌均匀，电饭锅里面添加一些油，按煮饭键，两分钟左右煮饭键跳起，就可以把面糊倒进去，轻轻的挤一下，继续按煮饭键，跳起以后毛巾捂住出气孔焖20分钟，再一次按煮饭键，跳起以后再用毛巾捂住出气孔焖20分钟，这样好吃的蛋糕就可以出锅了，把水果切成丁，加一些酸奶分成6份，均匀的涂抹，水果酸奶混合馅料，这样就可以吃了。
上面介绍的就是用炖锅制作甜品的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，不管是平底锅，炖锅还是电饭锅，都可以制作出不一样的甜品来，而且方法也都比较简单，平时喜欢吃甜品的人就可以好好的研究一下，选择自己喜欢吃的甜品来制作。