2020-05-29 20:51:08
螃蟹的营养价值是非常的高的了，吃起来是非常的美味的，螃蟹的吃法是比较的少了，除了可以直接吃肉之外，很多人都是会选择将螃蟹做成粥来食用，吃起来也是会有不一样的风味了， 那么螃蟹海鲜粥怎么做比较好吃呢?一起跟着来了解了解吧。
做法一
主料：梭子蟹2只、粳米80克、姜5克
辅料：盐1茶匙、胡椒粉2/1茶匙、香菜适量、黄酒1茶匙
做法
1、材料准备好，将粳米洗干净了，放到砂锅里面，倒入足够的水，然后浸泡20分钟左右。
2、将梭子蟹的蟹盖揭开了，将螃蟹的腮和胃撕去了，然后就是清洗干净了，斩成块，将姜切成丝，将香菜切碎了。
3、将粳米泡好之后，就煮开了，大家要一边煮一边进行搅拌，煮到米粒开火变得浓稠就可以了。
4、然后就是将梭子蟹和姜丝放入，再倒入适量的黄酒，继续煮10分钟，然后就是将胡椒粉和盐放入。
5、最后，在里面撒上一些香菜碎，就可以了。
做法二
主料：活螃蟹2只、活虾6只、大米120克
辅料：油适量、盐适量、姜片适量
步骤
1、我们一定是要用新鲜的螃蟹和虾，这样煮粥是会更加美味的。
2、将大米洗干净了，将水分沥干了，备用。
3、将螃蟹肚子的三角盖去掉了，然后用刷子刷干净了。
4、将腮取得了，然后将螃蟹切成两半。
5、将虾的沙线和肠子去掉了，然后在将头去掉了。
6、然后将虾切成两片。
7、在烧锅里面倒入足量的水，用大火煮开了，然后调成中火。
8、将米煮5分钟，然后在将螃蟹放入，搅拌。
9、然后煮20分钟左右，将姜片放入，用勺子搅拌。
10、然后再煮5分钟，将新鲜的虾放入了，用勺子搅拌一下。
11、再放入一汤勺的食用油和适量的盐，搅拌均匀了。
12、再继续煮3分钟，就可以关火了。
螃蟹里面是含有大量的蛋白质、微量元素，蛋白质是有很好的美容的作用，里面含有的微量元素也是可以很好的帮助美容肌肤的，镁元素是构成我们身体酶的主要成分之一，对身体里面的一些酶是有很好的激活的作用，让我们的皮肤保持光洁度，含有的锌和硒元素，可以很好的帮助抗脂质过氧化的作用，帮助很好的清除身体里面的自由基，避免我们的脂肪因为脂质过氧化损伤，让我们的皮肤变得柔软，很好的消除皱纹。
螃蟹是有很好的清热解毒、滋肝阴、养筋活血、续绝伤、补骨添髓、通经络的作用，对于黄疸、淤血、损伤、腰腿酸痛、风湿性关节炎等疾病都是有很好的食疗的作用和效果，螃蟹里面含有的营养物质，对于身体是有非常不错的滋补的作用。
我们首先就是将螃蟹清洗干净了，我们在买回来之后，螃蟹腿、蟹腮等里面都是含有大量的沙土，所以我们一定是要注意清洗干净了，不能马虎的。
然后就是脱壳了，一定是要注意将螃蟹杀死了，毕竟螃蟹也是有生命的，不能够让螃蟹过于的痛苦了，而且容易将我们抓伤，死的动物吃起来也是使得口感更差。
螃蟹最好吃的部位就是螃蟹壳顶部的小块肉了，所以大家就是用剪子将螃蟹胃下面的盖子剪去了，然后将六角形的片状物去掉了，将壳最里面的肉块取出来，然后我们就是将螃蟹的腿部剪下去了，螃蟹的腿里面存着很多的肉的，所以大家在蒸的时候一定是要将螃蟹大腿带上了。
宝宝也是可以吃螃蟹的，但是要注意在六个月之后，根据宝宝的消化状况，进行判断，可以尝试给宝宝食用一些，因为螃蟹里面含有容易导致过敏的高蛋白质，对于消化功能不完善的宝宝来说，就是会容易导致肠胃不适，容易引起急性荨麻疹的发生。而且对于一些哮喘的宝宝来说，食用之后比较容易产生过敏，宝妈们就是要注意了。
看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了，螃蟹海鲜粥的做法了，我们想要吃这款食物吃的比较顺心的话，大家就是要很好的注意将螃蟹肉取出来，然后就是会吃起来方便很多，很多人都是没有咋吃过，大家就是不妨现在就行动试一试吧。