2016-02-20 11:36:00
鱼是一种营养丰富的食材，这也是因为大家喜爱吃鱼的一种理由，不过想要口感好，还是要将鱼做的美味，那么鱼怎么做比较好吃呢?天然养生专家介绍清蒸鱼做法简单又好吃，下面一起来了解下清蒸鱼的做法及功效吧。
清蒸鱼的做法：
先选择500克左右鱼，然后将鱼收拾干净，用刀将鱼脊骨从腹中的垃圾去除，这样是为了吃的健康，在将鱼放在盘子内调味：先放少许的肉粒、盐、姜末、葱末放入鱼腹中，这样做的是让鱼的味道更加鲜美，让蒸出的鱼显得也饱满。再取老姜切成长短均匀的细长丝，均匀的铺在鱼盘上，然后撒些许葱姜丝，开始蒸鱼。清蒸鱼的关键所在是火候，一般在锅内水开后再将鱼入锅，时间在7分钟左右就可以了，然后关火后别打开锅盖，用锅内余温再蒸8分钟后淋入醋和少许清油、酱油。
清蒸鱼的功效：
1、减缓少女痛经：鱼中含有缓解痛经的omega-3脂肪酸，这个营养元素具有缓解女性生理期的时候疼痛哦，但是选择鱼的类型要注意，最好选择深海鲑鱼、鲔鱼。
2、防乳癌：鱼中含有必需氨基酸和脂肪酸，这两种营养元素有抑制癌细胞形成的好处，而且还能够降低乳腺癌的复发率，天然养生专家介绍防癌可以选择黄鱼、墨鱼、沙丁鱼、青鱼等。
3、降低心脏病风险：脂肪酸可以有效的减少心脏病、降低血压、减少中风的风险，还能够缓解动脉血管中存有的淤积。
以上是为您介绍的“清蒸鱼的做法及功效”，相信通过天然养生专家的介绍您了解了，鱼肉营养非常丰富，含有微量元素、矿物质、脂肪酸、氨基酸等等，对孕妇、老人、小孩等人群都有不同的功效。鱼是您健康饮食的首选之品。