猪肚车前子汤——健脾补虚清热明目

2017-05-29 15:34:00

  中药材的种类有很多,不同的中药材的治疗疾病的功效是不一样的呢,很多的中药材是食药两用的哦,你知道车前子吗,是可以食用的呢,可以有清热解毒的作用,今天介绍猪肚车前子汤的做法,可以健脾胃补虚劳。

  猪肚车前子汤

  营养价值:

  粘液质、桃叶珊瑚苷、车前子酸、大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质

  适宜人群:

  一般人皆可食用,尤其适合脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴遗尿者

  所需材料

  车前子15克、鲜车前草30克、猪肚150克、薏米20克、赤小豆20克、蜜枣1枚

  做法

  1、猪肚翻转,用盐、生粉反复搓擦,用清水冲净。

  2、猪肚用沸水汆至收缩,捞出切片。

  3、砂锅煲内加水,煮沸后加入所有食材,小火煲2.5小时调味即可。

  功效与作用

  车前子具有利水、清热、明目、祛痰、降低血清胆固醇的功效。车前草具有清热利尿、祛痰、凉血、解毒的功效。猪肚补虚损、健脾胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效。此汤具有健脾补虚、清热利水、明目、祛痰的功效。这样的一道食谱可以缓解腹泻的作用,对于清热解毒凉血有好处,同时也可以有降血脂降低胆固醇的效果,同时也可以有祛痰清热明目的作用,大家可以经常吃。

  猪肚车前子汤的具体的做法,是不是觉得很简单呢,可以有健脾开胃的作用,让你的食欲大开,强身健体补气养血,健脾补虚清热明目。而且还可以补充营养。而且还可以有消除疲劳促进代谢的作用。

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