云吞面:骨质疏松的“黄金食谱”

2014-08-24 15:06:50

原料

  曲粉800克,鸡蛋3个,香葱20克,紫菜5克,元葱20克,猪肉200克,香菜100克。

调料

  精盐、味精、鸡粉各6克,胡椒粉8克,大葱200克,姜汁10克,香油5克,植物油30克,一品鲜酱油5克,海米5克

做法详解

  先把面粉和成面团饧好备用。

  把猪肉剁成细末,加入调料和匀加入骨头汤再和匀,最后加植物油和匀,放入冷藏箱冰镇5分钟。

  把和好的面闭,擀成片,一半切成细面条油炸出来,另一半压出馄饨皮,包入备好的馅煮熟。

  把炸好的面条煮好,调好汤倒入碗中,放上煮好的馄饨,把香葱切圈,紫菜放在上而,再把洋葱圈爆炒一下放在表而,就可以食用。

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