健乳润肤汤：乳房健美，肤色白嫩 材料 猪肚1000克，芡实30克，黄芪25克，白果60克，腐皮30克，葱、精盐、花生油适量。 做法 将猪肚用粗盐清洗干净后，与芡实、黄芪、白果（去心）一同放入沙锅内，加适量清汤共煮半
羊肉芫荽汤：适用小儿体温不高 材料： 羊肉50克，芫荽25克，白酒少许。 做法： 先将羊肉放于锅中，加适量水，倒入几滴白酒，煮约1个小时，再将切细的芫荽放入，煮3-5分钟即可，放少许盐、味精调味，分2次饮汤。
陈皮乌鸡汤：延缓衰老，强筋健骨 材料 白术、山药、茯苓各15克，陈皮7.5克，紫河车粉7.5克，乌鸡半只，油、盐、姜各适量。 做法 将白术、山药、茯苓、陈皮、乌鸡、油、盐一起放沙锅内煲汤，约90分钟，调味后倒出汤
鲜笋鲫鱼汤：透发疹毒 材料： 鲜笋1根，鲫鱼1条，生姜、葱各适量。 做法： 将鲜笋剥去外皮，切去老根，洗净，切成片；鲫鱼杀死后刮鱗，去腮及内脏洗净。将生姜洗净，切成片；将笋片、鲫鱼、生姜、葱
芪枣甲鱼汤：补气升阳，滋阴补虚 材料 甲鱼1只（约500克），黄芪30克，大枣10克，料酒、生姜、盐少许。 做法 将鲜活甲鱼宰杀，用沸水烫后揭去甲壳，取肉切块。 将甲鱼同黄芪、大枣共入沙锅中，加水适量，大火烧开
黄瓜拌双耳：促消化佳品 材料 银耳、黑木耳各15克，黄瓜100克，葱丝、姜丝各适量 调料 盐、味精各少许，香油适量 做法： 将银耳、黑木耳泡软，黄瓜洗净切片，共入沸水中汆烫至熟，捞出沥干，装盘。 将姜
美唇凤爪汤：凉血解毒，滋补肾脏 材料 鸡脚500克，黑豆200克，薏米50克。 做法 鸡脚洗净、去趾甲，黑豆用水浸3小时。 将用料放煲内，加适量清水，煲2小时。 调味食用。 服法 随量食用。 性味归经 鸡脚性平，味甘，无
猪肚木瓜汤：补肾益精，益气养血 材料 猪肚1个，紫河车粉5克，木瓜1个，味精、盐适量。 做法 将猪肚用淀粉、盐洗净。再把紫河车粉、1个半熟木瓜切丁混合放入猪肚内，用线扎紧猪肚口，放凉水中煲汤，90分钟后，汤
荸荠萝卜汁：适用于麻疹后期 材料： 鲜荸荠10个，鲜萝卜汁适量。 做法： 将荸荠洗净，去皮后切成块，与萝卜汁一同放入锅中煮汤，汤熟后加入白糖煮开即成。温热服用。 功效： 适用于麻疹后期伤阴咳嗽等症。
甘蔗粥：清热生津、养阴润燥 材料： 甘蔗榨汁100-150毫升，粳米100克。 做法： 上料加水煮粥食用。 功效： 此粥具有清热生津、养阴润燥的功效。适用于小儿麻疹后期，口干作渴者。
黄精生地汤：补脾益肾，滋阴养颜 材料 黄精60克，生地60克，鸡蛋4个，蜂蜜适量。 做法 将黄精、生地洗净切片，鸡蛋煮熟去壳。 将黄精、生地、熟鸡蛋同放入锅内，加适量的清水，武火煮沸后，文火煮约半小时，凉后
冬瓜参芪汤：健脾益气，减肥轻身 材料 冬瓜200克，鸡脯肉200克，党参3克，黄芪3克，料酒、盐、味精各适量。 做法 冬瓜去皮，洗净切成片；鸡脯肉洗净切成丝。 将鸡脯肉丝与洗净的党参、黄芪一同放入沙锅内，加入清
水浸胖头鱼：健脑开胃的“黄金食 原料 胖头鱼1条（约l000克），小葱l00克，精盐1小匙，味精1/2小匙，糖1/2小匙，料酒少许。 调料 酱油、葱油、水淀粉各适量，植物油500克(实用100克) 做法详解 将胖头鱼去鳞、除内脏，改
无味萝卜浸墨鱼：补脾健胃、利水 原料 鲤鱼肉250克，熟火腿丝、水发香菇丝、蛋黄糕丝、葱丝各20克，鸡蛋清1个，白汤70克，姜汁水2小匙。 调料 精盐2/5小匙，料酒1小匙，味精1/6小匙，植物油500克(实耗25克），水淀粉
离衰茶：强心安神，温元益智 【原料】 灵芝10克，剌五加8克，淫羊藿6克。 【做法】 将上述3味同置茶杯中，冲入沸水，加盖。闷泡15分钟即可。 【用法】 每日1剂，随饮随冲，至药味尽为止。 【功效】 强心安神，
卤猪腰：益精血、壮精髓 原料 猪腰500克。 调料 葱段5克，姜片3克，酱油3大匙，精盐2/5小匙，白糖1小匙，香油适量，香料包1个（内装市售十三香）。 做法详解 将猪腰洗净，两面割上刀纹，放入沸水锅中烫一下
炝拌猪腰：理肾气、消水肿 原料 猪腰350克，白菜嫩帮100克，红辣椒30克，葱、姜各少许。 调料 美极鲜酱油1小匙，精盐少许，味精1/2小匙，辣油1小匙，香醋1小匙，蒜泥、黄酒各少许，葱油2小匙。 做法详解 猪腰
田七杜仲猪腰汤：补脾益胃、吸涩 原料 猪腰1对，田七15克，杜仲30克，栗子肉80克，葱段、姜片少许。 调料 精盐适量，胡椒粉1/2小匙，料洒1大匙，清水12杯。 做法详解 猪腰冼净剖开去净腰膜，切上深不透的交叉直刀纹
芸豆冬笋焖仔排：孕妇防治缺铁性 原料 排骨500克，芸豆50克，冬笋10克，香菇10克，青红椒各5克，姜10克，蒜10克。 调料 精盐1小匙，酱油1小匙，高汤精1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，白糖1/2小匙，植物油50克。 做法详解 将排
时菜紫金骨：降血糖、理气开胃 原料 排骨400克，胡萝卜50克，土豆50克，干葱10克，姜5克，蒜5克。 调料 精盐一小匙，白糖1/2匙，醋1/2匙，酱油一小匙，番茄酱一小匙，植物油30克。 做法详解 排骨加醋、番茄酱、酱油