红绿豆瑶柱瘦肉汤：清热利水 原料 猪瘦肉60克，瑶牲15克，红豆15克，绿豆15克。 调料 精盐适量。 做法详解 瑶柱洗净，浸软撕碎；猪瘦肉洗净，切丝；红豆、绿豆洗净，用清水浸半小时。 把全部用料放入锅内，加
加味绿豆粥：清热利湿的“黄金食 原料 绿豆50克，薄荷10克，粳米250克。 调料 冰糖2大匙。 做法详解 绿豆、薄荷、粳米淘洗干净；薄荷用纱布袋装好。 绿豆、薄荷袋、粳米放入锅内，加清水适量，用旺火烧沸后，转用
薄荷绿豆粥：清热解毒、止渴消暑 原料 绿豆50克，薄荷10克，粳米250克。 调料 冰糖2大匙。 做法详解 绿豆、薄荷、粳米淘洗干净；薄荷用纱布袋装好。 绿豆、薄荷袋、粳米放入锅内，加清水适量，用旺火烧沸后，转用
绿豆粥：止渴利尿的“黄金食谱” 原料 绿豆50克，粳米250克。 调料 冰糖汁3大匙。 做法详解 绿豆、粳米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量，用旺火烧开，再用小火煎熬，直至成粥时停火。 将冰糖汁加入粥内，搅拌均匀
百合绿豆粥：预防中暑 原料 百合20克，绿豆50克，人米60克。 调料 白糖1大匙。 做法详解 将绿豆去泥沙，洗净；百合洗净；大米淘洗干净。 把大米、百合、绿豆放入锅内，加水适量，置旺火烧沸，加白糖再用
黄豆排骨汤:补血养肝,补中益气 组成 黄豆500克，猪排骨1000克，精盐、黄酒、葱白、精制植物油各适量。 制法 将黄豆去杂洗净，在水中浸泡1小时，沥于备用；猪排骨洗净切成小块。炒锅上火，放油烧热，下葱白稍煸
无花果汁：开胃助食 材料： 无花果干品适量。 做法： 将干果切成小粒，炒至半焦，加适量白糖，用鲜开水冲泡。取汁当茶饮。 功效： 可以开胃助食。适用于小儿厌食初起，病情不甚，饮食不香，面色少
三子泥鳅汤：暧中益气，补肾壮阳 材料 活泥鳅200克，韭菜子、枸杞子、菟丝子各20克，水600毫升，盐、味精各少许。 做法 将泥鳅沸水烫杀，剖腹去内脏、肠杂。 韭菜子、枸杞子、菟丝子均洗净，韭菜子与菟丝子装入一
砂仁木香汁：醒脾和胃，增进食欲 材料： 砂仁15克，木香1克，藕粉30克，白糖适量。 做法： 把砂仁、木香研为细末，拌入藕粉内，和匀。将和匀的粉放入碗中，冲入沸水，拌匀即可。饥渴即饮，每日数次。 功效： 可以
藕粉山楂泥：助消化，增食欲 材料： 取山楂10个。 做法： 煮后去皮及核，用纱布过滤，将汁液加入藕粉中。 功效： 可以助消化，增食欲。
谷芽锅巴汁：适用于小儿厌食 材料： 谷芽30克，麦芽24克，焦锅巴50克。 做法： 将谷芽、麦芽、焦锅巴等一起放入沙锅内，加水煮沸，改文火煮1小时，取浓汁服，每日1剂，连服3-5天。 功效： 可开胃消滞。适用于小
雪梨银耳川贝汤：咳嗽来了就找它 材料 雪梨1个，银耳10克，川贝6颗 调料 冰糖少量 做法 将梨洗净切块，银耳用温水泡发去蒂洗净。 雪梨、银耳、川贝同入砂锅中，加水煮开后小火炖40分钟，然后加入冰糖，煮化后放温
小儿消食粥：适用于小儿厌食 材料： 山楂片10克，高粱米50克。 做法： 将山楂片和高粱米一齐置于铁锅，文火炒焦，取出压碾成粗粉，置于沙锅加水煮成粥，不满1岁每次取10克消食粥，每日3次，2-3岁每次取20克消食
丝瓜蜂蜜茶：清热生津、补虚止咳 材料 鲜丝瓜花10克 调料 蜂蜜适量 做法 将鲜丝瓜花洗净后晾干，放在茶杯中，用开水冲泡，上盖焖泡20分钟左右。 倒入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。 小贴士 本茶饮有清热生津、补虚止咳
两山菱角内金汤：适用于小儿厌食 材料： 菱角50克，山药、炒白术、大枣各15克，焦山楂10克，鸡内金6克，炙甘草3克。 做法： 以上药料加水煎取汁。每日1剂，分3次服，连服7日。 功效： 可以健脾理胃肠，消积增食欲。
复元生津汤：补脾养胃，生津益肺 材料 淮山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，核桃仁2个，羊瘦肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，葱白3根，生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量。 做法 将羊脊骨剁成数节，用清
银耳参羹：养阴润肺、抗癌、润肤 做法 银耳15克泡发，与太子参5克放入沙锅中，先用武火煮沸，再用文火炖至银耳熟烂，加冰糖即可。 功效 本药膳取其养阴润肺、抗癌、润肤、补脾之功效。 食之有道 在常用的补益药
合欢鸽蛋汤：补肾助阳，宁心安神 材料 合欢花5克，香菜（新鲜）200克，鸽蛋6个，羊杂骨汤1000毫升，细盐、生姜末、葱、味精、胡椒、料酒各适量。 做法 将新鲜香菜洗净；清水煎合欢花40分钟，加入羊杂骨汤。待羊杂
黄芪乳鸽汤：益肾，固精助阳 材料 生黄芪60克，乳鸽1只，盐、生姜、料酒、味精各适量。 做法 洗净黄芪，用清水浸泡120分钟。 宰杀乳鸽，去毛、内脏、血，洗净。 净乳鸽、黄芪及已泡药的清水全部放入大瓦罐中
萝卜蛋黄土豆泥：对腹泻具有效果 材料 鸡蛋、土豆各2个，胡萝卜半根 调料 盐适量 做法 土豆及胡萝卜去皮洗净，切块，煮熟放凉，备用。 鸡蛋放入沸水中煮熟，敲碎蛋壳取出蛋黄，备用。 将蛋黄、土豆及胡萝卜放入