蝉蜕定惊饮：解热，镇静 材料： 蝉蜕5只，薄荷1.5克，冰糖15克。 做法： 将蝉蜕和薄荷一齐放入沙锅加水煮沸，改文火煮半小时，加入冰糖，待冰糖溶化即成，可分2次服，连服5-7天。 功效： 可以解热，镇静止
羊肾助阳汤：补肾，益精，助阳 材料 鲜羊外肾1对，猪骨头汤1碗，猪脊髓1副，花椒10粒；胡椒末少许，姜末5克，葱白2根，香菜末3克，食盐适量。 做法 先把羊外肾剖开，去筋膜，冲洗干净，切成薄片。 再把熬好的猪
葱白汤：解表散寒、通阳开窍 材料： 连须葱白30-50克，红糖适量。 做法： 将葱白洗净，切段，放入锅内，加水煮沸10分钟，去渣，调入红糖即成。每日1剂，连服7-10天。 功效： 葱白性温，味辛，有解表散寒、通阳
酸枣仁蜂蜜汤：适用于小儿惊恐 酸枣仁25克，蜂蜜适量。将酸枣仁洗净，捣碎，放入锅内，加水烧沸，文火煎30-40分钟，去渣取汁，调入蜂蜜即成。每日1剂，连服10-15天。 酸枣仁性平，味甘、酸，有补肝益胆、宁心安
淡竹叶粥：清心火、除烦热 材料： 淡竹叶20克，粟米50克。 做法： 将淡竹叶洗净、切碎，加水煎汤，去渣取汁，与淘洗干净的粟米一同煮成稀粥即成。 功效： 有清心火、除烦热之功效。
羊肾强骨汤：温阳固精，补肝肾 材料 羊肾2枚，杜仲5克，五味子6克，料酒、葱、姜、味精、盐各适量。 做法 将羊肾洗净，去掉臊腺，切碎。 杜仲、五味子用纱布包扎，与羊肾同放沙锅内，加水适量及葱、姜、料酒。
三宝蛋黄粥：健脾开胃，养心安神 材料： 山药15克，生薏苡仁30克，芡实15克，熟鸡蛋黄1个，糯米30克。 做法： 先将山药、薏苡仁、芡实研末，与淘洗干净的糯米一同入锅，加水适量，用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀
乳香大蒜：活血止痛，消炎 材料： 大蒜1头，乳香2克。 做法： 先将大蒜煨熟，去壳与乳香共研使之均匀，做成芥子大小丸，每次服7丸，用乳汁送服。 功效： 可活血止痛，消炎。适用于小儿夜啼。
鸡肝菟丝汤：补宵气，壮贤阳 材料 雄鸡肝1〜2具，菟丝子10〜15克。 做法 将上2味入锅，加水适量同煎为汤。 服法 饮汤，食肝。 性味归经 鸡肝性温，味甘、苦，无毒，归肾经。 食性配伍 常食用鸡肝会导致杀精，所
沙参汽锅鸡：润肺、养胃 做法 子母鸡一只切块焯去血水捞出装入汽锅中，放沙参（南北沙参均可，北沙参更佳）30克，葱、姜、花椒、水适量，大火蒸1~2小时至鸡肉熟烂即成。 功效 本药膳取其润肺、养胃之功
皮蛋拌白玉：增强抵抗力的“黄金 原料 内酯豆腐1盒，松花蛋2个。 调料 葱花6克，蒜泥4克，红辣椒末10克。酱油2小匙，味精2/5小匙，葱油1小匙，辣椒油1小匙。 做法详解 豆腐切块，放在深盘里。 松花蛋切小块，放在豆
卤虎皮豆腐：增加食欲、调节体温 原料 大豆腐1000克。 调料 酱油1大匙，白糖1小匙，姜片5克，葱段10克，精盐1人匙，植物油1000克（实耗60克），花椒2克，八角3克，桂皮3克，甘草5克，鲜汤1500克。 做法详解 将豆腐切成
四宝豆腐：养胃强身的“黄金食谱 原料 豆腐1块，五花肉150克，干香菇4朵，青菜100克。 调料 葱1根，姜1小片，蒜1粒，豆瓣酱、甜面酱、料酒、淀粉各1大匙，高汤2杯，精盐、胡椒粉各少许，酱油2小匙，植物油2000克（实
西式牛尾：补脾胃、益血气、强筋 原料： 牛尾1根，洋葱15克，胡萝卜15克，芥菜10克，土豆1个，腰果20克，番茄4个。 调料： 精盐1匙，葱、姜各5克，老抽1/2匙，料酒1匙，植物油50克。 做法详解： 将牛尾洗净斩成小段；
营养均衡的开口笑 【材料】 中筋面粉100克，细砂糖50克，蛋1个，猪油10克，白芝麻50克，发粉、香草粉适量 【加工步骤】 第一步：将面粉和发粉混合过筛； 第二步：白芝麻洗净，放在干净的锅中，炒香
拨鱼面 【材料】 中筋面粉100克，蛋1个，瘦猪肉50克，草菇30克，小白菜50克，油、盐、味精适量 【加工步骤】 第一步：将面粉、蛋、油、水倒入碗里，混匀调成糊状； 第二步：在锅中加入水
记忆水果——苹果雪 心灵早餐 【材料】 苹果一个、鲜奶100毫升、果糖少许、冰块适量 【加工步骤】 苹果洗净后，去皮、去核并切成小块备用 将苹果块、鲜奶一起放入果汁机中搅拌约10秒钟； 分数次将冰
香甜爽口的米乳 【材料】 蓬莱米60克，油炸花生40粒，糖50克 【加工步骤】 第一步：前一天的晚上将蓬莱米浸水，以备早上使用； 第二步：将油炸花生去皮，以干锅炒至微焦，用纱布包起，再用擀面杖
节瓜蚝豉猪腱汤：和中开胃的“黄 原料 猪腱肉400克，蚝豉50克，章鱼干50克，节瓜100克，赤小豆50克，红枣10枚。 调料 香油少许，精盐适量。 做法详解 腱肉冼净后切成大块，开水煮后用冷水漂净。节瓜刮去皮后洗净，切
冰糖猕猴桃 材料： 猕猴桃250克、冰糖 做法： 将猕猴桃洗净去皮、去核，切成块置碗中，放入冰糖，上笼蒸至桃肉熟烂，取出即可食用。 功效： 猕猴桃 古称藤梨、羊桃，原产我国。目前猕猴桃在