赤小豆粥：健脾利水的“黄金食谱 原料 红小豆100克，莲子50克，糯米240克，松仁50克，葡萄干50克，红枣50克，花生仁50克，桂圆50克。 调料 白糖300克。 做法详解 糯米洗净，浸泡12小时，捞出，放入电饭锅，加240克清水煮
营养丰富的素糯米卷 【材料】 长糯米6两，胡萝卜丝30克，青豆仁30克，香菇2个，花生仁30克，豆腐皮3张，香菜、盐、味精、糖、胡椒粉、麻油、酱油、淀粉适量 【加工步骤】 第一步：前一天晚上将糯米浸
白果拌红豆：滋养解热、利尿消肿 原料 罐装白果200克，罐装红豆200克。 调料 精盐少许，味精适量，白糖1小匙,白醋1/2小匙，葱油1小匙。 做法详解 将罐装的白果和红豆倒去罐内汤水，沥净水分。 将白果和红豆放在开水
汆羊肉片 材料： 瘦羊肉250克、黄瓜50克、精盐、酱油、味精、姜末、胡椒粉、羊肉汤、香油。 做法： 将羊肉切成小薄片，装碗内用清水浸泡。将黄瓜洗净，去子切片。 锅中加入羊肉汤、精盐、
赤豆米饭：消肿解毒的“黄金食谱 原料 大米300克，嫩赤豆150克。 调料 白糖或精盐适量。 做法详解 把人米、赤豆一起用清水淘洗净，然后放入锅内，倒入650克沸水旺火烧煮沸。 用锅铲翻底两次使饭粘锅底，盖盖，转小
苦瓜黄豆煲排骨：清暑除热、明目 原料 新鲜苦瓜500克，黄豆250克，猪排骨250克。 调料 生姜5克。 做法详解 将苦瓜洗净后去核切块；黄豆放入水中浸泡片刻；排骨洗净切段。 —起将苦瓜、排骨和黄豆放进瓦煲里，加入清
赤小豆荸荠粥：生津止渴、补中益 原料 赤小豆30克，荸荠50克，大米100克。 调料 白糖1大匙。 做法详解 将赤小豆洗净，去泥沙；荸荠洗净，去皮，一切两半；大米淘洗干净。 将赤小豆、荸荠、大米同放入锅内，加水8
赤小豆内金粥：清热利湿的“黄金 原料 赤小豆30克，鸡内金10克，大米50克。 调料 精盐1/2小匙。 做法详解 将赤小豆、大米放入铝锅内，加水适量，置旺火上烧沸。 再用小火煮30分钟，加入鸡内金、精盐再煮10分钟即可。
羊脊骨粥：养阴补髓、润肺泽肤 做法 大羊脊骨1具，切碎，洗净入锅，加入煎煮，去渣取汁，放入洗净青小米100克煮粥，粥熟后调入适量食盐搅匀。宜温热服食，可作早晚餐。 功效 具有养阴补髓、润肺泽肤功效。适用
黄精粥：补精髓、健脾胃、养心肺 做法 黄精20克，洗净后入砂锅，加清水煎取浓汁，去渣，与100克淘洗净的粳米共煮粥，粥熟后调入适量白糖即可。日食2次，连食3日为1疗程。 功效 具有补精髓、健脾胃、养心肺功效。
薏米鲫鱼汤：利尿消肿，减肥健美 材料 鲫鱼1尾，红豆50克，薏米50克，老姜、料酒、食盐、植物油适量。 做法 预先将红豆泡水12小时，薏米泡水4小时，备用。将鲫鱼洗净，去鳞、内脏，以厚纸巾将水分拭干。 汤锅里加
黄芪里脊：益气补虚 做法 黄芪50克在沙锅中加水100毫升煎20分钟后取汁，葱、姜、酱油、味精、盐、料酒兑汁后加入药汁。猪里脊肉400克切条，与蛋黄、水淀粉拌匀后，放入油锅中炸至金黄色捞出。 另起锅
龙眼肉粥：安神养心、补血健脾 做法 龙眼肉15克，与50克洗净的粳米共入砂锅，加适量清水，大火煮沸，再改小火慢熬成粥。早晚餐温热服食。 功效 具有安神养心、补血健脾功效。适用于气血虚亏，头发干枯脱落或早
轻身鲤鱼汤：滋补健胃，利水消肿 材料 鲜鲤鱼1000克，川椒15克，荜拨5克，生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量，食盐少许。 做法 将鲤鱼去鳞去内脏，洗净切成小块；葱、姜洗净后切段拍破待用。 把荜拨、川椒、
冬瓜草鱼汤：清热利水，降气消肿 材料 草鱼750克，冬瓜350克，精盐3克，葱、姜各8克，料酒15克，植物油50克。 做法 将草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；将冬瓜去皮、瓤，切成块。 炒锅加油烧热，放鱼稍煎，加入料酒、冬瓜
冬瓜薏米汤：降血压，降血脂 材料 荷叶1张（取新鲜荷叶或到中药材店购买干品均可），冬瓜500克，薏米150克，食盐适量。 做法 薏米事先泡水4小时，备用；冬瓜去掉1/2外皮（保留1/2的皮一起煮，更有瘦身效果），
附子炖狗肉：温补肾阳 做法 制附子15克、菟丝子10克装入纱布袋中。狗肉250克切大块在沸水中氽出血水捞出切小块。狗肉、姜片在锅中煸炒，烹入料酒，再倒入沙锅中，加药袋、葱、姜、盐、清汤适量烧沸，
鲍菇黄瓜汤：除胸热，解烦渴 材料 黄瓜1根，杏鲍菇2朵，冬粉20克，芹菜1根，熏火腿6片，冬菜少许，盐、胡椒、香油各少许，高汤适量。 做法 黄瓜洗净，杏鲍菇煮熟，均切薄片；冬粉烫熟备用。 冬菜以外的所有材
五味鲈鱼汤：补虚安神 材料 鲈鱼1尾，五味子50克。 做法 将鲈鱼收拾干净，五味子用水浸泡好后，同放入锅中，加水适量，煮至鱼肉烂熟即成。 服法 早、晚餐食鱼肉，睡前饮汤。 性味归经 鲈鱼性平，味甘，
何首乌粥：补血益肾、养肝抗老 做法 何首乌50克，入砂锅，煎取浓汁，弃渣，放入100克淘洗净的粳米及大枣3枚煮粥，快熟时调入适量冰糖，续煮片刻即可。日食1剂，可作早晚餐。 功效 具有补血益肾、养肝抗老功效。