立夏吃什么养生 三种蔬菜清热解毒

　　马上就要到夏季了，你准备好了吗，立夏节气是夏季的第一个节气，说明夏季的开始，夏季炎热，在饮食方面要注意选择清热解毒的食材食用，这样的话可以减少上火的情况出现，下面的这些蔬菜适合立夏节气食用，清热解毒去火，来看看这些食材的介绍。

　　1、豌豆

　　立夏这天，要吃豌豆饭。由于带壳豌豆形如眼睛，而古人眼疾普遍，人们为了消除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年中眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。每100克豌豆中含维生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多。而且夏季容易出汗，出汗会导致维生素B的丢失，食用豌豆的话，可以补充丰富的维生素，可以有清热解毒去火的作用。

　　2、笋

　　立夏，有吃“脚骨笋”的习俗。“脚骨笋”其实就是野山笋，野山笋有很多种类，像乌笋、箭笋都属于野山笋，人们把笋买来后剥壳拍裂成扁形，再切成4厘米左右的小段，看上去就像脚骨的形状一样。立夏节气食用笋，可以有促进食欲解毒的作用，而且也能促进新陈代谢，是很健康的养生食材类型。

　　3、蒜苗

　　随着农业科技的进步，蒜苗一年四季可见，但从某种意义上说，此时才算是蒜苗“正当时”，蒜苗的营养价值高，自是毋庸赘言的。吃蒜苗能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于保护心脑血管来说有好处，可以有预防血栓的作用，对于解毒降脂也有帮助作用，还能预防疾病，可以经常吃。

　　立夏节气吃什么比较好?上面的这些蔬菜推荐给大家了，可以经常吃，这些食材可以清热解毒去火气，还能有滋阴润燥的作用，笋，蒜苗，还有豌豆都是不错的选择，还能有解毒去火的功效，可以经常吃。