夏季养脾胃的饮食宜忌

2013-01-18 18:01:37

  中医认为,夏季与人的脾胃相对应,脾胃在五行中属土,其特点是喜热怕寒、喜干怕湿。而夏季气候炎热,并不意味着人的脾胃也是热的,相反,人体在夏季气血分布在体表,内脏气血严重不足,脾胃处于最虚弱的状态,最怕寒凉。夏季湿气大,也是很不利于脾胃的健康的,所以夏季要以养脾胃为重,注意在饮食中的一些宜忌。

夏季饮食忌寒凉

  在夏季,由于天气炎热,人们习惯于吃一些凉的食物来降温,尤其是一些小孩子,喜欢喝冷饮,这对养生保健是很不利的。

  夏季脾胃本来就气血不足,人们常说苦夏有一部分原因就是指夏季人的食欲降低,脾胃消化功能不好,如果经常吃凉食、喝冷饮,会导致脾胃虚寒,食物难以消化,引起腹痛、腹胀、腹泻、乏力等症状。

  另外,中医养生中指的寒凉,不仅指温度,而且指食物的药性,苦瓜、梨、螃蟹、荞麦等食物,药性寒凉,容易伤脾胃,在夏季也要注意食用不要过量,避免影响身体健康。

夏季宜食热粥助消化

  针对人体夏季脾胃功能虚弱的特点,人们在平时饮食中要注意吃一些容易消化的食物,中医养生理论认为,粥最养胃,夏季做一些热粥来食用,既能够补充水分,又可以温养脾胃。

  粥很便于人体的消化吸收,夏季做粥最常用的食物有小米、红豆、薏米、黑豆、玉米等,为了保持营养的均衡,可以根据自己的喜好,添加一些肉类或者蔬菜,注意肉类要切成碎块,以便于肠胃的消化,食用肉粥或菜粥,既消除了肉类的油腻和蔬菜的寒凉,又能够补充蛋白质和维生素等营养,是夏季养生的好办法。

夏季饮食要注意除湿

  在夏季,脾胃最容易受到湿气的影响,造成人们身体困倦、疲劳乏力。在我们所吃的食物中,山药、白扁豆、薏米、芡食等都是药食两用的食物,都有着良好的健脾除湿的作用,尤其是山药,是本草纲目中的上品药物,是滋补脾胃的经典食物,为了增加除湿的效果,也可以将山药、薏米、芡食等混在一起煮成粥,综合发挥其除湿功能,对于夏季养脾胃会起到显著的作用。

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