2017-07-09 15:59:00
夏季是一个炎热的季节，这个时候是三伏天气炎热的同时湿气也比较重，所以人们很容易感觉到疲劳，而且还会出现中暑等情况的发生，夏季要注意清热去火，吃些这样的食物，可以促进食欲，比如说今天介绍的青笋拌粉丝就是不错的选择。
【青笋拌粉丝】
主料：青笋300g、干粉丝50g
辅料：麻椒红油适量、盐5g、凉拌醋10g、凉拌生抽3g、白糖1g、大蒜20g、胡椒粉2g、味精1g、红辣椒20g
步骤：
1.准备好材料
2.把青笋去皮切丝
3.红辣椒洗净切丝
4.红辣椒和莴笋用开水焯烫捞起，用凉水过量沥干水分
5.粉丝用开水泡软捞起过凉水，沥干水分
6.大蒜用捣蒜器捣成泥，加凉拌生抽、凉拌醋、盐、白糖、胡椒粉、味精拌均匀
7.3把粉丝和莴笋丝、辣椒丝拌均匀
8.加调味汁，拌均匀
9.加麻椒红油拌均匀即可
夏季餐桌上一道菜是不可少的，那就是凉菜，凉菜有多种，今天推荐这款凉菜是青笋拌粉丝，放些辣椒油，酸辣口味，青笋脆嫩，吃起来美味鲜香。促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;具有调节神经系统功能的作用，对有缺铁性贫血病人十分有利。青笋和粉丝的搭配可以起到促进食欲的作用，降低血压的同时也可以有预防贫血的作用，是不错的夏季开胃小菜，可以清热去火降压降脂，而且还可以促进代谢哦，降低上火和便秘的情况。
关于青笋拌粉丝的做法，上面已经给大家介绍了相关的内容了，从上面可以看出的是轻松营养价值高，搭配粉丝一起食用，具有夏季凉拌清热去火促进食欲的作用，而且还很容易消化和吸收，降压去火安神，适合各类人群食用。