2015-08-27 11:12:47
红小豆可以在我们日常饮食中,起到很到的食疗作用。因为红小豆本身就具有清热解毒、利尿消肿的效果。平时我们的餐桌上,可以将红小豆作为经常食用的食物,出现在我们的家庭食谱里。红小豆的吃法比较多,除了单独熬粥,也可以跟其他食物搭配,比如薏米花生等等。熬肉汤之类的,也可以适当的放一些红小豆进去。味道和疗效都会非常的好。
红小豆的功效
除热毒,散恶血,消胀满,利小便,通乳。痈肿脓血,下腹胀满,小便不利,水肿脚气,烦热,干渴,酒病,痢疾,黄疸,肠痔下血,乳汁不通;外敷治热毒痈肿,血肿,扭伤。 红小豆的作用
红小豆可整粒食用,一般用于煮饭、煮粥、做红小豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于红小豆淀粉含量较高,蒸后呈粉沙性,而且有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料。红小豆还可发制红小豆芽,食用同绿豆芽。
红小豆的营养价值
红小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇,乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红小豆具有很多其他时候所不能比拟的营养价值。三高人群可以吃,体虚贫血人群可以吃,产妇孕妇可以吃,还有减肥的肥胖人群也可以吃。红小豆的营养成分非常丰富,如果你想通过养生来获得健康的生活方式,一定不要忽略和错过红小豆。