2017-09-30 20:20:16
开心果是一种坚果的类型哦，它的口感好，而且营养物质多，为什么很多人都选择吃开心果呢?因为它不仅口感好，而且还有很多的因素的成分在里面呢，比如说丰富的维生素，矿物质，花青素等等，下面就来看看这些营养素的介绍吧。
油酸
油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一种单不饱和脂肪酸。油酸被认为是最有益于心脑血管健康的脂肪酸。
维生素E
在开心果中，具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化，在人体内，维生素E有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。食用开心果的话可以有补充维生素E，可以有看书的作用，适当的食用的话可以保护皮肤还可以预防心血管疾病。
原花青素
开心果紫红色的果衣中含有丰富的原花青素。研究发现，原花青素具有降血脂、降血压、抗癌、抗辐射等功能。
叶黄素
开心果翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素。叶黄素也具有较强的抗氧化作用。此外，叶黄素还能对抗视网膜黄斑病变。开心果中含有的叶黄素，可以有很强的抗氧化的作用，可以保护视力。
白藜芦醇
白藜芦醇也是著名的天然抗氧化剂之一，可清除自由基，抑制脂质过氧化反应。除保护心血管系统之外，白藜芦醇还具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多种功效。
为什么大家都选择开心果呢，因为它的营养物质多哦，比如说丰富的叶黄素，氨基酸矿物质等等，可以有促进食欲的作用，而且还可以抗氧化，对于保护视力啊还有保护肌肤，预防心血管疾病等等的方面都是有很大优势的呢，所以大家可以利用起来。