牡蛎萝卜丝汤调节血糖预防心血管疾病

　　牡蛎富含锌、镁、钾等营养素，可以促进胰岛素的分泌，调节血糖水平。另外，其中的氨基乙硫磺酸可以降低胆固醇的浓度，防治动脉硬化，防治心血管疾病。

　　另外，牡蛎中所含的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排出堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒功能；牡蛎中的牛磺酸与肝糖原可以有效消除疲劳；牡蛎体内含有大量的精氨酸与微量元素锌，能提高性功能。

　　推荐食谱

　　牡蛎萝卜丝汤

　　材料

　　白萝卜200克，牡蛎肉50克，葱丝、姜丝各5克，盐、香油各3克

　　做法

1、 白萝卜去根须，洗净，切丝；牡蛎肉洗净泥沙。

2、 锅置火上，加适量清水烧沸，倒入白萝卜丝煮至九成熟，放入牡蛎肉、葱丝、姜丝煮至白萝卜丝熟透，用盐调味，淋上香油即可。

　　功效

　　此汤品可调节血糖水平并防止心血管疾病的发生。