2016-06-29 17:30:00
牛蒡这种药效很高的食材在现代也有很多周边的保健品，在我国食用牛蒡的历史可以追述到两千年以前，现在的牛蒡虽然在市场上不多见但是也是名声在外，于过去相比牛蒡的价格也有所下调产量也有所增加，现在很多办公室白领都是经常喝牛蒡茶来帮助保健养生!
牛蒡可以润肠、通便帮助治疗便秘等问题，因为在牛蒡的根部大量含有一种能促进大肠蠕动的膳食纤维(又称粗纤维)，也含有一种可促进大肠内有益菌生长的酵素，这种物质有着消肿祛火解毒的功效，是非常有助于清楚体内毒素的!同时这种物质对于清楚癌细胞也有较好的功效不过作用不大!
牛蒡还可以降脂减肥治结石，减肥的朋友们可以考虑喝牛蒡茶，这是因为在牛蒡根含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖，它们可增加胆固醇的排泄，阻断胆固醇的肝肠循环，干扰小肠微粒的形成，从而达到降脂减肥的作用!喝牛蒡茶减肥不反弹并且效果还好!
牛蒡还可以辅助降血压，人体中的钠含量过高就会容易造成高血压的，而在牛蒡根中的膳食纤维具有吸附钠的作用，并随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，除了降低钠元素之外牛蒡中的钙元素也是非常高的，还有着补钙的功效，此外牛蒡中的蛋白质非常优质可以补充血管所需要的蛋白质起到降压保护血管的作用!
牛蒡减肥降脂通便的功效是在众多食材中绝无仅有的，对于肥胖患者来说可以称得上是减肥又养生的好食材，很多肥胖患者也伴有高血压高血脂等问题这时候吃一些牛蒡可以调节血压血脂又可以减脂排便，不过牛蒡这种东西再好也不建议多吃多了牛蒡也会造成腹泻的问题!