2018-05-09 07:52:58
山药也被人们称为土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药等，是一种非常奇特的食材，你可以将山药做成很多的美味菜肴来吃，也可以将山药来入药治疗一些病症。山药的药理作用非常好，且滋补的效果也很不错，选择将山药做成一些食谱，还可以起到一定的减肥效果，下面将为大家讲解。
白扁豆山药粥
材料：准备三十克鲜山药，十克白扁豆，二十克白米，白糖少量。
做法：
1、先把备好的白米、白扁豆先用水淘洗干净，放在一旁备用，将鲜山药洗干净后，将皮去掉并切成片状。
2、在锅中放入适量的水煮沸，将米、白扁豆入锅，半熟时加入山药片，煮至烂熟即成，加少量白糖作早餐食用。
功效：白扁豆山药粥可以滋养脾胃，通肠润便，不仅能够改善便秘的情况，而且还可以减肥瘦身。
排骨山药汤
原料：准备适量的排骨、山药、老姜、枸杞、南北杏。
做法：
1、先把准备好的排骨清洗干净后切成块备用，砂锅或高压锅中放入热水，把飞水的排骨放入，加入一把枸杞、一把南北杏(不能太多)。沙锅要2个小时左右，普通高压锅20分钟，最好使用砂锅，这样烧出来的口味会更好。
2、将山药的皮去除后切成块，放入炖好的排骨汤中，再煮一刻钟，等到山药熟了，加少许的盐调味即可。
功效：这道山药的汤营养很丰富，但是热量很低，所以非常适合减肥的人士服用。
薏仁山药粥
材料：准备五十克新鲜山药切块，二十克薏仁，三颗红枣、十克枸杞洗净备用，八十克大米。
做法：
1、先把山药放入盐水中浸泡，薏仁用温水浸泡半小时左右。
2、把淘好的大米加水熬煮至沸腾，加入泡好的薏仁继续熬煮一刻钟后加入山药、红枣和枸杞，搅拌均匀后继续煮一刻钟至山药完全松软即可出锅食用。
功效：食用薏仁山药粥可以养胃健脾，养血补气并能够滋养肌肤，减肥瘦身，注重减肥的人，平时可以经常吃这道粥。
如果在平时生活中发现自己的体型过胖，想通过一些方式来减肥的话，那么除了锻炼之余还要控制饮食，选择这几道山药的食疗方来进行服用的话，是具有一定减肥功效的。如果不知道该如何制作的话，那么可以参照上文讲述的方法来进行制做即可。