2016-06-03 14:08:00
酸奶大家都爱喝，特别是小孩子和女性们，酸甜可口，而且容易吸收和消化的哦，经常吃些酸奶可以有助于身体健康，补充蛋白质哦，那么你知道酸奶的食用方法和保存吗，来看看吧。
酸奶的食用方法
不能把酸奶加热后再饮用。
不要空腹时喝酸奶。
酸奶不要过量饮用，每天饮用1-2杯酸奶，约125-250毫升为宜，在饭后半小时到一个小时饮用效果更佳。
酸奶的搭配宜忌
忌：
酸奶不宜与抗菌素同服，否则会失去保健作用。
酸奶不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用，否则会生成致癌物。
酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
酸奶的保存秘诀
酸奶的活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长，但随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，酸奶的营养价值也会大大降低。酸奶在开启后，最好在2小时内饮用。酸奶不适合长时间的在常温下保存，会出现细菌的繁殖，对于肠胃有一定影响，所以在冷藏下最好。
关于酸度的搭配禁忌啊，还有它的食用方法，上面已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是酸奶不要空腹食用，不要加热，要注意它的搭配等禁忌。