酸奶和酸牛奶的区别有哪些

2016-10-11 09:52:00

  很多人可能不知道,酸奶和酸牛奶的区别,但是其实两者还是有本质的区别的。两种的食物还是不同的,酸奶就是酸奶饮料,并不是牛奶的,虽然说酸牛奶是牛奶的一种,但是就是口味不同的,酸奶饮料是没有任何的成分的。而且酸奶就不一样了 含有牛奶的一些成分,营养价值很高的。

  很多人就会误会酸奶喝酸牛奶,但是很多人就看见了一个,我们还是要更加清楚的这两种,他们经常把这两种不同的食品看成了一个,其实这也是情有可原的,大多数人都会有这种想法。那么,酸奶和酸牛奶的区别具体有哪些呢?下面就来详细介绍下。

  酸牛奶也就是常说的酸奶,至于说液体的是指酸奶饮料,它和酸牛奶是有区别的。

  酸牛奶和酸奶饮料并不是一回事儿。酸牛奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴;酸奶饮料,也就是乳酸饮料,只是饮料的一种,而不再是牛奶。所以,二者的营养成分含量差别很大,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3。

  酸牛奶保存了鲜奶中所有的营养素。在牛奶发酵的过程中,乳酸菌分解了牛奶中的蛋白质和乳糖,人体不但易于消化吸收,而且还能有效地抑制肠道内的细菌繁殖,有助于儿童大脑和神经系统的发育。 酸奶饮料的营养成分远远不及酸奶。按照乳品行业的规定,100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克,而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。酸奶饮料和酸奶在主要成分的含量上也有明显差距。

  因为酸牛奶只相当于牛奶的营养成分,并不能满足婴儿的营养需要。婴儿最好是食用与其年龄相当的特制婴儿配方奶粉。对于儿童来说,每天喝1—2杯酸牛奶,大约300毫升就足够了。喝酸牛奶需要如此慎重,喝酸奶饮料就更不能盲目。酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品,但其营养成分很低,绝不能代替牛奶和酸牛奶,特别是加了糖、水调制成的酸奶饮料就更差了。因此,孕妇和婴儿要谨慎选择。

  上面的文章来看,我们就会了解了断奶和段牛奶的区别了,现在我们虽然会将两种区分出来,我们以后再喝的时候,我们可以按照上面的方法进行试验,因为上面的方法就是很好的区别方法,虽然酸奶还是很不错的,但是我们尽量喝牛奶还是要喝牛奶的。

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