嗜吃某些食物也有益健康：瓜果和酸奶

　　新疆百岁老人曾居全国之冠，他们在饮食上有两大特点：一是喜吃瓜果：二是喜喝酸奶。

　　新疆以葡萄和哈密瓜驰名全国，新通百岁老人一日三餐必吃新鲜水果。吐鲁番县葡萄乡花园村住着维吾尔族老汉阿吾拉一家，阿吾拉117岁时，一家五世同堂，有200多口人。大儿子96岁，最小的儿子也年逾六旬，被人们称为“寿星之家”。他们的长寿秘诀就是“吃瓜果”，每年一人要吃500斤左右。这里盛产的葡萄，2000多年前的《神农本草经》就记载了它有强筋壮骨、延年益寿的作用。

　　台湾省花莲瑞穂乡一位名叫宋金娘的老太太，1986年她112岁。她之所以长寿，除喜欢运动和乐观外，主要喜欢把槟榔当水果吃。

　　槟榔作水果吃，古来有之。李白有“何如黄金盘，一斛荐槟榔“的诗句，宋代理学家朱熹《咏槟榔》云：”忆昔南游日，初尝面发红。”

　　岭南人以槟榔代茶，说可以抵御瘴气的侵袭。中医学认为槟榔有理气、助消化、杀虫等功效，因此，有益于宋金娘的健康长寿。但新近研究也发现，长期嚼槟榔，会诱发口腔癌，所以不宜提倡将槟榔当水果常吃。

　　新疆英吉沙县一户有5位百岁寿星的"百岁之家”，长期喝酸牛奶就是他们的长寿秘决。

　　酸牛奶不仅含有自然抗菌物质，还可以抑制肿瘤。

　　有人实验，将患癌症的老鼠分成两组，一组用酸牛奶作饲料喂食；另一组的饲料不加酸牛奶。结果第一组用酸牛奶作饲料喂食的老鼠，癌症明显受到抑制，与第二组相比，癌细胞增长降低了30%~35%。